В Бресте в рамках акции «Кожная пятніца — роднае, сваё» презентовали сеты белорусских блюд и эксклюзивную коллекцию конфет.
Белорусский сет в брестском кафе
Кафе «Любимый Брест», расположенное на пешеходной улице Советской, каждую пятницу февраля с 12.00 до 15.00 приглашает насладиться вкусом блюд национальной кухни и окунуться в атмосферу белорусского фольклора. Здесь предлагают:
- Драники;
- Клецки с грибами, колбасками, жареной грудинкой;
- Бигас с колбасками;
- Голубцы обычные, а также с картофелем и грибами.
В дальнейшем в кафе планируют рассмотреть возможность приготовления других белорусских блюд.
Основной акцент сделан на драники. К классическому варианту в кафе планируют добавлять различные ингредиенты, например, кабачки и капусту. По словам шеф-повара Бориса Бурдо, лучшие драники получаются из белорусских сортов картофеля.
На данный момент в меню «Любимого Бреста» порядка 20 национальных блюд. Это как первые блюда, так и салаты, горячее, соленья, напитки. Помимо драников, большой популярностью пользуются мачанка и налистники с творогом.
Эксклюзивный набор конфет
В рамках акции «Кожная пятніца — роднае, сваё» в кафе презентовали эксклюзивную коллекцию шоколадных конфет «Любимый Брест». Дизайн коробки был разработан Брестским городским исполкомом. В коробке весом 423 г представлены четыре вида конфет фабрики «Спартак»: с орешками и с различными начинками. Первая партия из 2 тысяч коробок уже поставлена в крупные торговые центры Бреста.
Тренды национального проекта
Председатель Брестского горисполкома Сергей Лободинский отметил, что в областном центре к проекту «Кожная пятніца — роднае, сваё» разработали целый ряд мероприятий. К этой акции подключились магазины, предприятия, учреждения образования, объекты общественного питания. По его словам, все больше людей приходит на работу в одежде белорусского производства. Это уже стало трендом, тем более что Брест всегда славился своими швейными изделиями.
К проекту «Кожная пятніца — роднае, сваё» планируют привлечь как можно больше кафе и ресторанов. Им предлагают разработать специальные сеты, которые будут состоять исключительно из продукции брестских производителей.